resep membuat nasi uduk

Bahan bahan :

1. 1 lt beras (cuci bersih)
2. 1 kotak santan instant (kara)
3. 2-3 ruas lengkuas (memarkan)
4. 5-7 batang serai (memarkan)
5. 5-7 lembar daun salam
6. secukupnya Air
7. secukupnya Garam
8. Bahan pelengkap :
9. Tahu goreng
10. Tempe goreng
11. Bawang goreng
12. Telur dadar (iris tipis)
13. Telur balado
14. Sambal terasi

Langkah :

1. Cuci bersih beras dan tiriskan ..
   Panaskan wajan lalu isi air dengan santan (dicampurkan) .. Lalu masukan beras, langkuas, batang serai, dan daun salam ..

   Masak sampai air mendidih dan harum ..
   
2. Setelah mendidih masukan garam dan berinsedikit penyedap, lalu diaduk / di aron terus sampai beras menjadi setengah matang..
   Setelah air mulai menyusut, pindahkan beras setengah matang tersebut ke wadah steamer ..
3. Steam nasi dengan panci steamer sampai nasi benar" matang ..
   Nasi siap di hidangkan ..